Manche Weine überraschen einen unvorbereitet. Und dann fällt man ein falsches Urteil. Zu vorschnell.…
Tag:
Weißwein
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Um es vorwegzunehmen: ich bin kein Sommelier! Ich kenne auch nicht die Sprache der…
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Bayern feiert sich selbst. Der Freistaat Bayern feiert in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen.…
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Eine Weinregion, drei junge Winzer, eine Mission: Audrey Lauret, Elsa Ménard und Jean-Jacques Dubourdieu…
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Uruguay ist nicht so sehr das zentrale Land für kulinarische Touristen, oder wie es…
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Die Stadt Tai’an im Nordosten Chinas, in der Provinz Shandong, ist für so manche…
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Basilikum-Spargel und 2012 Rheinhessen Silvaner trocken Weingut Steigerhof
Spargel und Silvaner sind ein unschlagbares Team. Wir wollten wissen, wie sich dieses Team…
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Spargel und Bärlauch haben im Frühjahr Saison, der Bärlauch etwas früher, der Spargel später…
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Frisotto: Spargel-Risotto mit Fenchel, Karotten und Hühnerbrust und 2007 Randersackerer Pfülben Riesling GG
Frisotto – unsere Eigenkreation aus Frikassee und Risotto. Die leichte Alternative zum Frikassee, die…
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Spargel in Alufolie mit Schinken und 2011 Grüner Veltliner vom Weingut Norbert Bauer
Veronika, der Spargel wächst! Von April bis 24. Juni gibt es wieder überall frischen…