Vor einem Jahr traf ich Mattias Roock im Relais & Châteaux Hotel Castello del…
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Spargel
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Vor dem Frisotto steht das Risotto. Wie kam ich auf die Idee, ein Frikassee…
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Winzer Champagner: Verführerisch frisch
by Hanka Paetowby Hanka PaetowWer an Champagner denkt, dem fallen vorzugsweise große Klassiker ein. Namen wie: Ruinart, Bollinger,…
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Basilikum-Spargel und 2012 Rheinhessen Silvaner trocken Weingut Steigerhof
Spargel und Silvaner sind ein unschlagbares Team. Wir wollten wissen, wie sich dieses Team…
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Wine and Food Pairing ist immer wieder spannend. Wie Ihr bemerkt, spielen wir jetzt…
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Ein Klassiker unter den Spargelgerichten: Zu einem Frikassee gehört auch Spargel. Zur Spargelsaison natürlich…
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Spargel und Bärlauch haben im Frühjahr Saison, der Bärlauch etwas früher, der Spargel später…
- Essen & TrinkenKochenWein
Frisotto: Spargel-Risotto mit Fenchel, Karotten und Hühnerbrust und 2007 Randersackerer Pfülben Riesling GG
Frisotto – unsere Eigenkreation aus Frikassee und Risotto. Die leichte Alternative zum Frikassee, die…
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Spargel in Alufolie mit Schinken und 2011 Grüner Veltliner vom Weingut Norbert Bauer
Veronika, der Spargel wächst! Von April bis 24. Juni gibt es wieder überall frischen…
- Essen & TrinkenRestaurants in MünchenWein
VDP präsentiert elegante Überraschungen: Franken und Baden Seit‘ an Seit‘
Franken und Baden: Die passen gut zusammen. Nur den eingefleischtesten Weinkennern und den Bewohnern…