Südlich des Tejo befindet sich eine der schönsten und wahrscheinlich unbekanntesten Gegenden von Portugal.…
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Risotto
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Bei Risotto denken viele an ein eher weisses Reisgericht. Oder auch mal gelb eingefärbt…
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Vor einem Jahr traf ich Mattias Roock im Relais & Châteaux Hotel Castello del…
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Vor dem Frisotto steht das Risotto. Wie kam ich auf die Idee, ein Frikassee…
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Frisotto: Spargel-Risotto mit Fenchel, Karotten und Hühnerbrust und 2007 Randersackerer Pfülben Riesling GG
Frisotto – unsere Eigenkreation aus Frikassee und Risotto. Die leichte Alternative zum Frikassee, die…
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Dort, wo der Nonsbach in die Etsch fliesst, hat sich fruchtbarer Boden abgelagert. Von…
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Dies Gericht ist (fast) Norditialien pur. Die Provinz Treviso steuert den größten Teil bei.…
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Geniessen wie im Urlaub: Radicchio Risotto aus dem Kochbuch der Falkensteiner Hotels
Das Essen vom Urlaub daheim kochen? Dies wünschen wir uns alle irgendwie. Egal, wo…
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Wie ich hier schon geschrieben habe koche ich möglichst zwei Rezepte aus einem Kochbuch…
- Essen & TrinkenFoodGAPItalienRestaurantsRestaurants in München
SalumiAmo: Italienische Antipasti zum Apéritif
Den Italienern werden offensichtlich zu wenige italienische Antipasti in Deutschland gegessen. Um dies zu…